Ensalada Caprichosa es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes 3

- Canónigos (bolsa 125gr)

- Queso de cabra (rulo) 200gr

- Jamón serrano 6-8 lonchas finas

- Manzana Golden (1manzana grande)

- Tomates confitados (1 por persona)

- Granada o grosellas

- Sal

- Vinagre de Módena

- Aceite virgen de oliva

Cómo hacer Ensalada Caprichosa

En una fuente aliñar los canónigos con la sal, vinagre y aceite y reservar.
En una sartén saltear un poquito el jamón serrano cortado finito y reservar.
En la misma sartén y aprovechando el sabor del jamón, con una gotita de aceite de oliva, saltear la manzana, cortada a cubitos como de 1 cm.
En un bol o copón colocaremos los ingredientes en el siguiente orden:
Colocaremos unos pocos canónigos dentro del molde, a continuación pondremos sobre los canónigos unos trocitos de jamón con manzana. A esto le colocamos encima otros pocos canónigos, y para terminar, por encima de todo ponemos el queso de cabra desmigado, y unas tiritas de tomate confitado.
Quitaremos con cuidado el molde. Para terminar, decoraremos el plato con unos granitos de granada o grosellas según el gusto de cada uno
Truco:
No montar la ensalada hasta que el jamón y la manzana se hayan templado para que no se pongan los canónigos blanditos.
Receta enviada por Adriana Seminario foto de Dolorss.

Ensalada de pasta es una receta para , del tipo Entrantes, Plato único, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes 11

- 350 g de pasta (lacitos o espirales)

- 200 g de jamón dulce

- 150 g de queso fresco

- 1 pepino

- rabanitos

- maí­z dulce

- 1 yogur

- mayonesa

- vinagre

- pimienta/hierbas provenzales

- aceite

- sal

patatas a la riojana

•  para  4 personas
• INGREDIENTES.4a6 patatas depende tamaño 
• 1 ristra de chorizo 1 o2  ojas laurel  un par de ajos
• 1 cebolla 1 litro de agua o caldo de carne .         

•  RECETA   pelar las patatas y cachar poner a erbir en una cazuela con el agua  añadir el laurel y el chorizo ,cocer unos 40 minutos  por otro lado poner en una sarten aceite en el que se sofrie la cebolla y los ajos .    cuando las patatas esten echarle el sofirto  y listas añadir sal al gusto

MI RECETA DE HUEVOS RELLENOS

ingredientes para 4  personas: 

• 4 huevos cocidos ,
• 1 bote de aceitunas (mas facil si son sin hueso )
• 1 lata de bonito, 1bayones al gusto    

•  PREPARACION  :  abrir los huevos  a lo largo sacar las  llemas y echarlas  en un bulo , con el bonito entero con su aceite ,picar las aceitunas  y añadirlas  mezclar con la mayonesa y rellanar las claras . si se desea cubrir  con mas mayo mes y espoleoborear una de las claras .dejar enfriar un rato    y ya están listos  para degustar       

                                                                                  

ESPAGUETI CON CHANPI

• -Para cuatro personas:
• 400 gr. de espaguetis
• 400 gr. de champiñones
• 6 chalotas
• 3/4 l. de nata
• 200 gr. de queso
• agua
• aceite virgen extra
• sal
• 20 granos de pimienta negra
• orégano picado

Elaboración de la receta de Espaguetis con salsa de champiñones y queso:

Pela las chalotas, pícalas finamente y ponlas a pochar en una cazuela con un poco de aceite.
Limpia los champiñones y filetéalos. Añádelos a la cazuela, sazona y cocínalos durante 5-8 minutos hasta que se doren.
Con un cuchillo, aplasta los granos de pimienta e incorpóralos a la cazuela. Vierte la nata y añade el queso cortado en tacos. Deja reducir durante 10 minutos.
Pon abundante agua a cocer. Cuando empiece a hervir, añade una pizca de sal, un chorro de aceite y los espaguetis. Cuece durante 8 minutos. Retira la pasta y pásala a la cazuela con la salsa. Espolvorea con un poco de orégano y mezcla bien. Sirve en una fuente amplia.